神经酸与脑健康

本篇内容来自《神经酸与脑健康》

神经酸与脑健康一书由浙江大学侯敬德教授，与第四军医大学副院长陈至善教授合写的一本书

本书由中国科学技术出版社出版

本书作者侯敬德教授，江苏无锡人，1960年毕业于浙江大学，教授，历任浙江大学应用化学研究所所长，中国色谱学会理事，浙江省化学会理事，现任浙江省化学会，浙江省分析测试协会色谱委员会名誉主任，《色谱》、《分析测试技术与仪器》两杂志编委。

多年来一直从事植物化学的分离工作和色谱基础理论及新技术开发应用的研究工作，曾担任国家“八五”重点科技攻关项目负责人，曾获国家科学技术进步奖及省部级科技进步奖多项发表论文90余篇，出版专著一部。

陈至善，国内著名医学专家，主任医师，教授，解放军大校军衔，在第四军医大学教学医院从事医疗教学科研工作30余年，先后担任教研室主任，科室主任，业务副院长兼省级医学会主任委员，医疗事故鉴定委员，多次荣获军队科技进步奖，其中，作为第一人完成的有16项。

内容提要，本书阐述了对脑和神经组织的生长发育起重要生理作用的生命物质，神经酸的发现研究过程，作用机制，科学价值，国内外的应用。并介绍了国内有关神经酸的崭新的制备方法，工艺及工业化生产方式。

本书还特别论及了神经酸在脑缺血、脑缺氧、脑萎缩、老年痴呆、中风及后遗症、帕金森、脑瘫及脑外伤的营养保健作用，以及在辅助康复治疗中的意义，探讨了神经酸对视网膜、视神经等的营养保健及视力保护、周围神经系统疾病（周围性面瘫，坐骨神经痛，三叉神经痛，多发性硬化等）的营养保健，孕妇及婴幼儿、大脑发育不良者、记忆力减退者的作用。

我公司出品的文冠果高端食用油就含有神经酸。