五味子炖蛋

图书：保健药膳

主要原料：鸡蛋（或鸽子蛋）2个，五味子15克。

制作方法：先用水煮五味子，水开后将蛋破皮整卧入汤中，炖熟，食蛋饮汤。

效用说明：止痢固涩。适宜于久痢不止，而无明显寒热偏盛者。

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