玉蜀黍

图书：本草从新

（一名玉高粱）

甘平，调中开胃。苗叶俱似蜀黍而肥矮，亦似薏苡，苗高三四尺，六七月开花成穗，如秕麦状，苗心别出一苞，如棕鱼形，苞上出白须垂垂，久则苞拆子出，颗颗攒簇，子亦大如椶子，黄白色，可煠炒食之，炒拆白花，如炒拆糯谷之状。

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