辛甘，性平，轻扬升发，入阳明经，能鼓胃气上行，生津止渴（风药多燥，葛根独能止渴者，以其升胃气入肺而生津尔），兼入脾经，开腠发汗，解肌退热（脾主肌肉），为治清气下陷泄泻之圣药（经曰：清气在下则生飱泄，葛根能升阳明清气），疗伤寒中风，阳明头痛（元素曰：头痛如破，乃阳明中风，可用葛根葱白汤，若太阳初病未入阳明而头痛者，不可便服升葛汤发之，反引邪气入阳明也。仲景治太阳阳明合病，桂枝汤加葛根、麻黄，又有葛根黄芩黄连解肌汤，是用以断太阳入阳明之路，非太阳药也），血痢温疟（丹溪曰：凡治疟，无汗要有汗，散邪为主带补；有汗要无汗，扶正为主带散。若阳疟有汗，加参芪白术以敛之，无汗加柴葛苍术以发之），肠风痘疹（能发痘疹。丹溪曰：凡斑疹已见红点不可更服升葛汤，恐表虚反增斑烂也），又能起阴气，散郁火，解酒毒（葛花尤良），利二便，杀百药毒。上盛下虚之人虽有脾胃病亦不宜服，即当用者亦宜少用，多则反伤胃气，以其升散太过也（夏月表虚汗多尤忌）。生葛汁大寒，解温病大热，吐衄诸血。
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