《肘后》凡饮食杂味，有相害相得，得则益体，害则成病，以此致病，例皆难疗。所以，病有不受药疗，必至于死也。今略疏其不可啖物，不须各题病名，想知者善加慎之。诸鸟兽陆地肉物忌法：
白犬血肾，不可杂白鸡肝、白鹅肝。
白羊肉，不可杂鸡肉。
犬肝，不可杂乌鸡、狗、兔肉。
猪肉，不可合乌梅食。一云不可合羊肝。
兔肉，不可杂獭肉及白鸡心食。
白马，黑头者，不可食。
麋肉，不可合虾蟆及獭、生菜食。
麋脂，不可合梅、李食。
麋肉，不可杂鹄肉食。
羊肝，不可合乌梅、白梅及椒。
牛肠，不可合犬血、肉等食。
白马，青蹄肉不可食。
白猪，白蹄青爪斑斑不可食。
鸡，有六翮不可食。
乌鸡，白头不可食之，杀人。
鹿，白胆不可误食。
食猪肉，不可卧稻瓤草中。
雄鸡肉，不可合生葱、芥菜食。
鸡鸭子，不可合蒜及李子、鳖肉、山鸡肉。
雀肉，不可杂牛肝，落地尘不著不可食。
暴脯，不肯燥及火炙不动，见水而动者，不可食。
祭肉，自动及酒自竭，并不可饮食也。
鸟兽，自死，口不开，翼不合，不可食。
鸟兽，被烧死，不可食。
病人，不可食熊肉及猴肉。
山羊肉，不可合鸡子食之。
半夏、菖蒲，忌食羊肉。
鸡子，不合鲤鱼。
巴豆，忌猪肉、芦笋。
商陆，忌白犬肉。
细辛、桔梗，忌菜。
白术，忌食桃、李。
甘草，忌食菘菜。
牡丹，忌胡荽。
常山，忌葱。
茯苓，忌酢。
天门冬，忌食鲤鱼。
黄连、桔梗，忌食猪肉。
藜芦，忌食狸肉。
凡蝇、蜂及蝼蚁集食上而食之，致瘘病也。
凡饮水浆及酒不见影者，不可饮之。
丙午日，勿食雉肉。
壬子日，勿食猪五脏及黑兽肉等。
甲子日，勿食龟、鳖、鳞物水族之类。
又疗卒得食病似伤寒，其人但欲卧，七日不疗杀人。按其脊两边当有陷处，正灸陷处两头各七壮则愈。
又疗中虚冷，不能饮食，食辄不消，羸瘦，四肢尫弱，百病因此而生方。
薤白（一斤） 枳实（三两，炙） 大枣（二十枚，擘） 粳米（二合） 豉（七合）
上五味，以水七升煮薤，余五升，内诸药，煮取一升半，分三服，瘥止。
又方
豉心（一升，熬，末） 麦糵 麹（各一两，熬） 蜀椒（一升，汗） 干姜（一升，末）
上五味，捣筛，以蜜拌。食后，酒服之方寸匕。
又方
麹（半斤，熬） 麦糵（五升半，熬） 杏仁（一升，去尖皮，熬）
上三味，捣筛，蜜和末。食后，服如弹丸一枚，渐增之。
又方
大黄 芍药 芒硝（各一斤）
上三味，末之，以蜜三斤，于铜器中汤上煎可丸。服如梧子十丸，日再服。
又方
麹（一斤，熬） 吴茱萸（一升） 干姜（十两）
上三味，捣为末，服方寸匕。
又疗脾胃气弱，谷不消，兼不复受食方。
大麻仁（三升） 大豆黄（二升，并熬香）
上二味，捣筛，以饮服一方寸匕，渐加服。
又疗饱食讫便卧得病，令人四肢烦重，嘿嘿欲卧方。
大麦糵（一升，熬） 干姜（二两）
上二味，捣为末。服方寸匕，日三良。
又疗食生冷杂物，或寒时衣薄当风，夜食便卧不消，心腹烦满痛胀急，或连日不化方。
烧地令极热，即激薄，覆取汗，愈。
《深师》疗食饱烦闷，但欲卧而腹痛方。
麹（熬令香黄）
上一味，捣为末，服方寸匕。大麦糵亦佳。
《千金翼》凡六畜五脏著草自动摇，及得酢咸不变色，又随地不污，又与犬不食，皆有毒，杀人也。凡食饮有毒浇地地坟起，皆杀人。凡肉在器中盖密，气不泄者，皆杀人。凡脯肉、熟肉不用深藏，密气不泄，杀人。若中此毒者，皆大粪灰，水服方寸匕良。
《古今录验》疗新中杂食，瘀实不消，心腹坚痛方。
取水三升，煮白盐一升令消，分服，取吐，必瘥。
《备急》席辩刺史云：岭南俚人毒药，皆因食得之，多不即觉，渐不能食，或更心中嘈胀，并背急闷，先寒似瘴，微觉，即急取一片白银含一宿，银变色，即是药也。银色青是蓝药，银色黄赤是菌药。久久毒入眼，眼或青或黄赤，若青是蓝药，若黄赤是菌药。俚人有解疗者，畏人得法，在外预合，或言三百头牛药，或言三百两银药。余住久，与首领亲狎，知其药并是常用，俚人不识《本草》，乃妄言之。其方如后。
初得俚人毒药，未得余药，且令定方。
生姜（四两） 甘草（三两，炙）
上二味，以水六升煮取二升。平旦分二服，讫，后别方疗之。
又疗之方。
常山（四两） 白盐（二匕）
上二味，以水一斗，渍之一宿，以月尽日渍之，月一日五更以土釜煎，勿令奴婢、鸡犬见之，煮取二升，平旦分再服。服讫，少时即吐，以铜盆盛之，看若色青，以杖举得五尺不断者，即药未尽，一二日后更进一剂。
又方
都惏藤（十二两，此药岭南有土人识，俚人呼为三百两银药，甚细长，有高三尺，微藤生，切）
上一味，以水一升、酒二升和，煮取二升，分三服。服讫，药毒逐大小便出。十日慎毒食。不瘥更服，以瘥为度。（《肘后》云黄藤。）
又疗腹内诸毒方。
都惏藤 黄藤（各二虎口，长三寸，并细剉）
上二味，以酒三升，合罂中密封，以糠火围四边烧，令三沸，待冷出之。温，常服，令有酒色。无禁忌。若不获已，欲食俚人食者，先取甘草一寸，炙令熟，嚼咽汁，若食著毒药，即吐便是药也，依前法疗之。若经含甘草而不吐，非也。宜常收甘草十数片，随身带之，自防也。岭南将熟食米及生食甘蔗、巴蕉之属，自更于火上炮炙烧食之，永无虑也。若被席上散药卧著，因汁入肉，最难主疗。可常自将净席随身及匙箸、甘草解毒药行，甚妙。（《肘后》无黄藤。）
张文仲白黍，不可合饴糖、蜜共食。黍米，不可合葵共食。白蜜，不可合菰首食。菰首，不可合生菜食。病人，不可食胡荽、芹菜及青花、黄花菜。妊身，勿食桑椹并鸭子。五月，勿食韭。十月，勿食椒。三月三日、四月八日，勿食百草。二月，勿食小蒜。四月，勿食胡荽。（谨按：仲景方云：正月勿食生葱，二月勿食蓼，三月勿食小蒜，四月、八月勿食葫，五月勿食韭，五月五日勿食生菜，七月勿食茱萸，八月、九月勿食姜，十月勿食椒。）食骏马肉不饮酒，杀人也。马鞍下肉不可食。马黑脊而斑臂亦勿食。
食马肝中毒方。
取牡鼠矢二七枚，两头尖者是，水和研，饮之。（仲景同。）
又食诸六畜鸟兽肝中毒方。
取发剪之，长半寸，挼土作溏沾二升，合和所剉发饮之，须臾发皆贯所食肝出也。（谨按：发误食之，令人成发癥，为病不可疗，今和发土饮之，岂得有此理否？可详审之，别有方法也。）
又方
服头垢一钱匕，立瘥。（仲景、《千金》同。）
又方
清水投豉，绞取汁，饮数升，瘥止。
又凡物肝脏自不可轻啖，自死者弥勿食之。
诸心皆勿食之，为神识所舍，使人来生获报对。
又食生肝中毒方。
服附子末方寸匕，日三，须以生姜汤服之，不然，自生其毒。
又禽兽有中毒箭死者，其肉有毒，可以蓝汁、大豆解射罔也。
又食郁肉及漏脯中毒方。
取犬矢烧，末，以酒服方寸匕。
又方
捣生韭，绞取汁，服一二升，冬月连根取，和水洗，绞之。用薤亦佳。凡肉闭在密器中经宿者为郁肉，茅屋溜下沾脯为漏脯，并有大毒。
又食黍米中藏干脯中毒方。
浓煮大豆汁，饮数升即解。兼疗诸肉及漏脯毒。
又食自死六畜诸肉中毒方。
捣黄柏末，以水和方寸匕服，未觉，再服瘥。
又凡六畜自死，皆是遭疫，则有毒，人有食疫死牛肉，令病洞下，亦致坚积者，并宜以利药下之良。
又食诸菜肉脯中毒方。
烧猪骨，捣下筛，水服方寸匕，日三四瘥。（《千金》同。）
又方
烧笠子末，服方寸匕，日三。
又食马肉，洞下欲死者方。
豉（二百粒） 杏仁（二十枚）
上二味，合于炊饭中蒸之，捣丸服之，至瘥。（仲景同。）
又甘豆汤冷饮之，诸毒悉解，诸不可及也。
辨鱼鳖蟹毒不可食，及不得共食。
《肘后》云：凡鱼头有正白连珠至脊上，不可食也。鱼无肠胆，不可食。鱼头黑点，不可食。鱼头似有角，不可食。鱼无鳃，不可食。鳀鱼赤目须，不可食。鱼不可合乌鸡肉食。生鱼目赤，不可作鲙食。鱼不可合鸬鹚肉食。鳀鱼不可合鹿肉食之。鲫鱼不可合猪肝及猴肉食。青鱼不可合小豆藿食。鱼汁不可合自死六畜肉食。青鱼鲊不可合胡荽及生葵、麦酱食。鲤鱼鲊不可合小豆藿。虾不可合鸡肉食。虾无须及腹不通黑，及煮之反白，皆不可食。鲤鱼不可合白犬肉。鲤鱼不可合繁蒌菜作蒸。鳖目凹不可食。鳖，压下有如王字，不可食之。鳖不可合鸡鸭子食之。鳖肉不可合苋菜食之，亦不可合龟共煮之。龟肉不可合瓜及饮酒。蟹目相向及足斑目赤者，不可食之。病人，不可食鳀鱼、鲔鱼等。妊身不可食鳖及鱼鲙。桂、天门冬，忌食鲤鱼。
又疗食蟹及诸肴膳中毒方。
浓煮香苏，饮汁一升，解。（本仲景方。）
又人有食蟹中毒，烦乱欲死，服五蛊黄丸，得吐下皆瘥。夫蟹未被霜多毒，熟煮乃可食之。或云：是水莨所为。彭蜞亦有毒，蔡谟食之几死。
又疗食诸饼臛百物毒方。
取贝齿一枚含之，须臾吐所食物，瘥。（《千金》同。）
又方
捣韭汁服一升，冬以水煮根服。（《千金》云服数升。）
又方
掘厕傍地作坎，深一尺，以水满坎中，取故厕筹十四枚，烧令燃，以投坎中，乃取汁饮四五升，即愈。（《千金》同。）
又诸馔食直尔何容有毒，皆是以毒投之耳，既不知是何处毒，便应煎甘草荠苨汤疗之。汉质帝食饼、魏任城王啖枣皆致死，即其事也。
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